Isto e’ tao facil de fazer, que ate’ tenho vergonha de passar adiante, …Entao,  e’ por isso mesmo, que voce deve confiar em mim, porque estou sendo franca.

E’ um comidinha, que pode ser vegetariana (estou tentando chegar la’…), ou se voce vive com os lobos, pode ser servido com frango ou carne, ou talvez uma linguicinha refogada picadinha.

Depois de pronto, encha um copo de vinho, ponha as pernas pra’ cima, e pelo amor de Deus… Viva um pouco! :-)

Me perdoem a foto, nao ficou do meu agrado, mas a comida e’ gostosa e nutritiva (eu usei macarrao integral, mas nao precisa ser, o outro tambem fica delicioso tambem, ja’ fiz).

MACARRAO COM ABOBRINHA E GRAO DE BICO

abobrinhamacarrao prato

12 ounces macarrao (3/4 de 1 caixinha)

2 colh.sopa de azeite de oliva

3 abobrinhas pequenas cortadas em meia lua (ou nao)

1 lata (de 15 ounces) de grao de bico (chickpeas=garbanzo beans)

2 dentes de alho picados (ou ao seu gosto)

1/4 de colher de cha’ de pimenta vermelha seca

1/2 copo de queijo ralado (2 ounces)

sal

Cozinhe o macarrao de acordo com a embalagem. Separe 1/2 copo da agua do macarrao, escorra e volte -o para a panela.

Enquanto isso, esquente o oleo numa grande frigideira em fogo medio. Adicione a abobrinha  e 1/2 colher de cha’ de sal. Cozinhe virando frequentemente ate’ amaciar (uns 4 ou 5 min.).

Adicione o grao de bico, alho e pimenta vermelha seca e cozinhe mais uns 2 ou 3 minutos.

Misture o macarrao com a agua que voce separou e 1/4 de copo de queijo parmesao ralado.

Divida o macarrao em tijelas e ponha encima a mistura da abobrinha e o resto do queijo ralado.

TruLuv4evR ! :-)

A gente comeu na varanda, escutando nao sei quantos diferentes tipos de passaros, que cantavam felizes com a chegada da primavera.

(serve 4 pessoas)

Abobrinhamacarraobowl

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