7 colheres de sopa (2,5 oz) 60% de cacau amargo (chocolate chips)
1/4 xícara secas amoras (mirtilos=blueberries)
1/4 xícara de amêndoas fatiadas

Ponha o chocolate no microondas numa tigela de vidro por 60 a 75 segundos ou até que derreta. Misture as  amoras e amendoas, em seguida, derrame 5 colheres de sopa no papel encerado. Esfriar na geladeira durante 2 a 4 minutos ou até ficar firme. Faz 5 unidades.

Por unidade: 104 cal, 8 g de gordura (3,5 g sentado), 0 mg de sódio, carboidratos 9 g, 1 g de fibra, 2 g de proteína

Claro que a susbstituiçao por sua castanha favorita e fruta, vai ficar igual ou melhor.

(via:Women’s Health)

Mas minha mente é considerada ‘ forte, ‘  segundo os  que me conhecem…

Então, o que eu faço com aquela vontade de tomar sorvete…?

Sem querer engordar e ao mesmo tempo me alimentar?

E ainda sem sentimento de culpa depois…?

Foi aí então, que minha imaginação, teve uma idéia, que foi minha a salvação! 

Bater no liquidificador:

→Tofu ( 1 pacote 453 gr.)

→Leite evaporado ( 1 lata tamanho leite de Moça concentrado sem açucar)

→Um pouquinho de leite condensado ( menos de meia lata)

→Cacau em pó ( acho que tenho colocado umas 10 a 12 colheres médias= sou chocólatra)

→Nozes moídas (depois que desliguei o liquidificador)

Coloquei nas forminhas de gêlo, nas forminhas de picolé, em tacinhas e foi tudo pro congelador.

Ficou assim ↓

E o melhor de tudo…Quando passo no corredor de sorvetes do supermercado, me delicio com este pensamento: “eu faço coisa muito melhor e mais gostosa que vocêêês !!”

Porque sou da seguinte opinião: faça alguma coisa, se não der certo, …faça outra coisa.

Nenhuma idéia é louca demais.

Afinal são por atos e não por idéias que eu vivo.

(P.S. já paguei $5 por um diminutivo sorvete de tofu, mas este ficou MUUUITO melhor! E você faz do sabor que quizer! Ontem comprei gelatina de cereja e vou fazer uma nova experiência no meu laboratório + cozinha). Aguarde…Também porque, o proximo será com stévia e sem leite condensado.

…E eu até hoje, nunca vi uma cara sorridente que não fosse bonita, mas…

Ainda adoro a idéia desses pacotinhos que limpam a boca, refrescam o hálito e clareiam os dentes! ♥

Diz o dentista que o inventou, que eles previnem manchas também.

Eu acho super prático sempre tê-los na bolsa…

Especialmente se você é do meu time, que ama café fortíssimo, chocolate, suco de uva,  macarrão com bastante molho de tomate…

Todas essas delicias que mancham os dentes…( sim meu dentista,  falou)

Eu sei que fica ‘pesadinho’ no bolso,  pagar de $20 a $32 por esses envelopes. (No QVC.com, se compra por $16 = 24 unidades).

“Todas as pastas de dente e branqueadores efetivos contém ‘hydrogen peroxyde’ (peróxido de hidrogênio=água oxigenada), o melhor branqueador de dentes.” (via: Dr.Irwin Smigel D.D.S., de New York, criador do “SUPERSMILE”)

Se você também acha caro, pode fazer o seguinte para ter resultados similares:

Colocar um pouquinho de baking soda (bicarbonato de sódio) e umas gotinhas de hydrogen peroxyde na escova de dentes!

Mas pergunte para seu dentista primeiro, porque se você tem problemas nas gengivas, pode não ser a melhor coisa ou não aconselhado mesmo.

Eu sei que quem tem gengivitis não pode fazer clareamento nos dentes, antes de tratar o problema.(palavras do meu dentista e implantista aqui em Houston).

De qualquer maneira sorria, seus dentes precisam da luz do sol  e sorrisos valorizam nosso rosto.

Porque: cachorro meu sujo, não aguento,… mas também quanto menos coisas tóxicas neles, MELHOR.

Assim como vocês ou muitos de vocês,… fico suspeita ao ler na embalagem “feito na China.’

Então: no consultório do meu veterinário, descobri este excelente shampoo caseiro para cães:

É SÓ MISTURAR:

♥ 1/4 copo de aloe vera gel (babosa)

♥ 2 copos de chá de camomila

♥ 1/4 copo de glicerina (eu achei no Fiesta supermercado)

♥ 1 colher de chá de tea tree oil (qualquer loja de produtos naturais tem)

♥ 1/2 copo de vinagre branco

♥ 6 gotas de óleo de lavanda

♥ 1/2 copo de Seventh Genaration detergente de louça (tem no Target, Kroger é derivado de plantas, non-toxic, hipoalergênico)

♥ Um frasco de shampoo vazio grande ou qualquer outro.

Misture tudo e deixe em temperatura ambiente.

A glicerina se acha em lojas de produtos para artezanato, na seção de primeiros socorros no WalMart ou em farmácias. 

 Sempre sacuda antes de usar. Para meus cães que são pequenos uso 1/4 de copo.

Dá até prá esfregar o nariz no cachorro depois,… eles ficam tão cheirosos!!!

Uma delas era ficar acordada a noite inteira, outra comer sorvete direto da embalagem o tanto quanto…

Ficar acordada a noite inteira fiquei,… Comer tanto sorvete assim nunca! Sempre pensando nas calorias extras.

Maaas, fazendo sorvete em casa, e substituindo o creme cheio de gordura por TOFU, nos permite ter alguma ‘orgia alimentar’ sem peso na consciência!

Ontem fiz sorvete de pêssego e Mr.Slipper Socks Man adorou!

Disse ser uma receita imbatível e parecia nunca ter o suficiente.

É muito simples, porque eu não faço coisa complicada.

SORVETE DE PÊSSEGO. (com um ‘twist’ nutritivo)

♥ 1 lata de leite condensado

♥ 1 lata de leite evaporado

♥ 1 lata grande de pessego 822 gr.(sem a calda)

♥ 3 colh.sopa de baunilha

♥ algumas gotas de imitação de rum

2 caixas de tofu (da marca MORI-NU Extra Firme 349gr cada caixa)

Bati tudo no liquidificador  deixando o pessego por ultimo.  PRONTO !!!

Só congelar !!

 O pêssego que usei foi o que tem a calda menos açucarada e ainda  tirei toda a calda.

Esta receita tirei daqui:http://www.texaspeaches.com/recipes.html, substituindo o whipping cream por tofu, não colocando o açucar e nem o limão (sou alérgica)

Você sabe exatamente o que está ingerindo e é tão ou mais gostoso que um gelatto!

Além de SUUUPER saudável. ♥♥♥

Também mais facil que fazer café !

♥ Coloque iogurte desnatado puro em um coador forrado com cheesecloth (pano tipo gaze). Ponha o coador sobre uma tigela, leve `a geladeira e refrigere da noite para o dia.

Só isso. Nada mais. Depois é só desfrutar de seu greek yogurt!

Tem sido minha janta por várias semanas…Algumas noites com morango, outras com cerejas, `as vezes caju, `as vezes brazilian nuts, sempre um côco ralado (sem açucar) e um pouquinho de chocolate ralado, stévia…

Fica tão consistente, que segura uma colher de sopa em pé! E é tão gostoso quanto nata batida com frutas, mas,… sem gordura!

O sabor lembra bem a famosa torta gaúcha “Marta Rocha,” exatamente o mesmo gostinho, mas sem ‘pecado.” É como comer só a cobertura dela.

O cheesecloth se acha em qualquer supermercado junto com objetos de cozinha.

Não ponha sobre um coador de metal, vai enferrujar. Segure o cheesecloth sobre a tijela, com uma fita, elastico, ou use um coador de plastico.

Sobremesas são muito  importantes psicológicamente falando…

Mas é MUITO difícil levar a sério esta palavra chata, chamada ‘auto-disciplina,’ especialmente nesse calor texano que dura 8 meses…

TUDO o que eu quero é SUFOCÁ-LO até o outono chegar…

Olha o que eu descobri, fiz ontem e indico como substituto para  o engordante gelatto.

Sorvete de iogurte e ricotta:

 Você mistura 2 1/2 copos de iogurte natural com 1 3/4 cp. de ricotta (eu bati no liquidificador).

Acrescenta o seu adoçante de preferência (stévia, maple syrup ou qualquer outro).

1 colher de sopa de essência de baunilha.

PRONTO!

Congele na máquina de fazer sorvete (quem não tiver, acredito que funciona em qualquer recipiente).

As variações da receita podem ser: misturar purê de frutas, café instantâneo, frutas picadas, granola por cima, enfim…

Foi minha janta ontem,… e da próxima vez vou fazer com greek yogurt,… Pois este ultimo, estou fazendo em casa por varios dias e tem ficado simplesmente: DIVINO, MARAVILHOSO, CELESTIAL !!

Passo a receita depois. É Fácil, fácil, fácil.♥♥♥

Mais fácil do que fazer café.

Quem consegue, ter algum pensamento negativo, triste, desagradável com isso nas mãos…?

Sim, aquela sorveteira, bem simples do Walmart.

Mas fazer TIRAMISSÚ… !?

Nunca havia pensado, que fosse possivel comer essa maravilha, sem ingerir um monte de colestero e gordura saturada!

Ai vai a receita…

Da sobremesa mais incrível do planeta, e ainda saudável:

TIRAMISU de Tofu:

 
1/2 xícara de grãos de café cobertos com chocolate
280 gr. de tofu
1/4 xícara de café forte
1/4 copo de xícara de açúcar
1/8 de colher de chá de sal
1 / 2 colher de suco de limão
 pão de ló de baunilha (corte do tamanho do fundo do recipiente que vai usar)
Cacau em pó para decorar

COMO FAZER:

1. Moa bem os grãos de café com chocolate.

2. Ali adicione tofu, café expresso, açúcar, sal e suco de limão. Bata até ficar homogêneo e reserve.

3. Coloque o bolo no fundo de cada recipiente que for usar como base, um pedacinho de bolo. Molhe esses bolinhos com café ou Kahula.

4. Derrame o creme já batido de tofu encima dos bolos. Cubra com cacau em pó, um grão de café coberto com chocolate.

5. Coloque na geladeira pelo menos 30 minutos.
SE VOCE QUER ASSISTIR O VIDEO DO COMO FAZER, clica abaixo.

(Se você não tem bolo em casa, pode usar biscoitos de café ou algum molhado no café bem forte. Pode fazer camadas ou não).

Onde aprendi a fazer esta receita ↓↓